Incir marmelati

MALZEMELER
500 gr seker
1 kg olgun incir
1/2 adet limonun suyu

HAZIRLANISI
Incirleri iyice yikayin. Bir kilo inciri bir su bardagi su ile haslayip, yumusatin. Bu incirleri tahta bir kasik yardimiyla bastirarak kevgirden gecirin. Elde ettiginiz ezmeyi, tencereye koyun ve sekeri ara ara ilave ederk kanstira kanstira pisirin. Ezme, marmelat kivamina gelmek uzereyken, limon suyunu tencereye bosaltin. Marmelati 2 dakika daha kaynatip, atesten alin. Marmelati kuru cam kavanozlara bosaltip, sogudugunda kavanozlarin kapaklarini kapatin ve serin bir yerde muhafaza edin.

Afiyet Olsun!