Mantarli kabak

MALZEMELER
4 corba kasigi mantar, kiyilmis
1 su bardagi bayat ekmek ici
1.5 su bardagi kasar rendesi
1/4 su bardagi sivi yag
2 adet yumurta
11 adet kabak
kekik
tuz, karabiber

HAZIRLANISI
Kabaklari tuzlu suda 10 dakika haslayin, suzup boylamasina ikiye kesin, ortalarini cikarin. Bu cikan icleri, ekmek ici, yumurta, tuz, biber, kekik, kasar peynirinin yarisi ve mantarla iyice karistirin. Once firini isitin, payreks bir kabi yaglayin. Kabaklarin oyulmus kismina hazirladiginiz ici doldurun ve payrekse dizin, kalan kasar rendesini serpin, uzerine biraz sivi yag gezdirip, 15-20 dakika kadar firinlayin.

Afiyet Olsun!