Peynirli yassi pirinc koftesi

MALZEMELER
2 bardak pismis Amerikan pirinci
150 gr
Az yagli cheddar peyniri
2 orta boy sogan
2 yemek kasigi un
3 yumurta aki
1/4 caykasigi eksi krema
Elma sosu veya dilimi
Tuz
Karabiber

HAZIRLANISI
Orta buyuklukte bir kaseye, pirinc, peynir, sogan, un, tuz ve biberi koyun. Kucuk bir kase icinde yumurta akini, krema ile koyu bir hal alincaya kadar cirpin. Cirpilmis yumurta akini pirinc karisimina dokun. Daha sonra tereyagli tavada orta ateste pisirin. Kofteleri, spatula kullanarak yassilamasina kesin. Koftelerin her iki tarafi da altin sarisi rengi alana kadar pisirilmelidir. Sicak olarak elma sosu, elma dilimi veya eksi krema ile servis yapin.

Afiyet Olsun!